Menu haut de gamme , pour un mariage chic et glamour !
Cocktail dînatoire chic avec son repas et ses desserts
99,90€ min 70 personnes
109.90€ de 30 à 69 personnes
Salés : 20 pièces salés et quatre ateliers compris
Amuse bouches assortis
Mini feuilletés à la provençale –
Mini pizza italienne – Mini quiche lorraine
Petit pain garni au cézame, graine de pavot, nature :
Chèvre avec son filet de miel de Provence
Fourres aux foie gras
Assortiments de vérines :
Chiffonnade de saumon citronné brousse – guacamole crevette –
Pain surprise multi-couleurs :
Saumon fumé citron et aneth sur pain noir
Duo de poivrons sur pain jaune
Magrets à l’orange de canard fumé sur pain rose
Assortiments de beignets :
Accras de morue, calamars, oignons, légumes
Nems, crevette, samousas
Les quatre ateliers aux choix :
Atelier plancha brochette de viandes :
Brochette de bœuf, poulet curry, poulet coco
Atelier plancha brochette de la mer
Brochette crevette, noix de st-jacques
Marinade ail persil et huile d’olive vierge
Atelier du terroir :
Jambon cru, assortiment de charcuteries
Avec ses petits pains campagnards
Atelier crudités :
Brochette de légumes, tomate cerise, concombre, champignons, choux fleur avec ses
sauces tapenade, anchoïade, fromage blanc
Atelier sushi
Assortiment de maki
Avec sa sauce au soja
Atelier américain
Mini – hamburger Et Mini hot- dog
Entrée aux choix :
- Tartare de st-jacques sur son lit de crème verte ou tartare de saumon citronné
- Dégustation de bloc de foie gras sur ses toasts briochés
Avec sa confiture de figues maison, pain d’épices
Et son chutney d’oignons - Demi-langouste avec sa sauce cocktail + 10 euros
Votre Plat chaud :
Souris d’agneau au jus de thym et à l’ail
Ou
Cannette farcie aux pommes caramélisées
Avec ses trois accompagnements aux choix :
Ravioli à la truffe blanche,
Brochette du soleil, fagot du jardin
Brochettes de gambas,
St-jacques romarin ail persil huile d’olive vierge
Pause gourmande :
Assortiments de Fromages : Avec sa salade des prés
Brie des Meaux, roquefort aux noix,
Chèvre avec son miel, tomme de Savoie
Les Désserts :
Cascade de fruits – Brochettes de bonbons,
Sa fontaine de chocolats – Sa pyramide de macarons
Macarons :
Au café, pistache, fraise, citron, chocolat
Candy bar :
Gâteaux :
Entremets aux choix parfums :
Trois Chocolats, Fraisier, framboisier, poire-chocolat,
Multi-fruits, tiramisu : chocolat, fraise, citron meringué
Buffet nappés et décoré selon votre thème, tapis rouge ou blanc
Votre menu peut être personnalisé selon le nombre de pers. Photos contractuelles.
Café, pain compris, vaisselle comprise / boissons fournies par vos soins.
Promotion 2020
Décoration offerte, Selon votre thème et vos couleurs
Cérémonie laïque offerte avec officiant
De 200 à 500 roses fraiches offertes