Menu champêtre
Péchés mignons autour d’un cocktail salé – 20 pièces par pers.
Son plat chaud et ses desserts
75 euros par pers. Min 50 pers. /85 euros min 20 à 50 pers.
Cocktail :
Mojito de bulles, citron vert et sa menthe du jardin
Entrés saveurs avec ses amuses bouches en trio :
Feuilleté, italien, lorrain
Canapés de douceurs :
Saveurs du sud-ouest sur son zeste d’orange, poivrons du soleil,
Délices des profondeurs à l’aneth et aux agrumes
Ecrin de délice fermier en croûte
Cette photo par Auteur inconnu est
Pains briochés :
Aux fondants du Périgord et
Aux parfums de nos campagnes dans son enclos de verdure
Verrines assorties :
Duo de l’océan avec sa crème fouettée et Sucré salé d’Italie
Fondant du Périgord avec sa compotée de figue de province
Arc – en -ciel de fraicheur :
Méli-mélo du jardin
Avec sa tapenade d’olives à la provençale et son anchoïade maison
Atelier Plancha :
Brochette de la basse-cour et pièce royale rouge
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Canard royal de l’étable sauce des sous-bois
Accompagné de sa richesse de la terre et sa ratatouille provençale
Ou
Fondant de veau sauce périgourdine accompagné de son flan aux
milles saveurs gourmandes et sa délicatesses méridionales
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Rondes de nos provinces sur lit de salade verte
Servi sur buffet champêtre
Trio de douceurs gourmandes
Macaron, brochette de fruits, entremets aux choix :
Farandole d’entremets : fraisier, poire chocolat, citron meringuer…
Café – service – décoration offerte – vaisselle compris